# レシピ 魚の煮付けプロ直伝、金目鯛の煮つけレシピ。 簡単にお店の味に！ 焼き魚と比べると調理が難しいイメージのある煮魚。 下処理や火加減、何より魚の身をふっくら仕上げるためには経験やコツが必要そうと思っていませんか？ 実は調味料選びや材料を入れる順番など、誰でもできる簡単な小ワザで、お店の煮魚の味が出せ 魚アオソイ（青ゾイ）はおいしい魚！旬やおいしい食べ方は？（クロメヌケ） アオソイという魚がいます。 主に北海道でよく穫れる魚です。 今回は「アオソイ」についてお伝えします。 アオソイはどんな魚？ アオソ 今日の目玉商品らしい「 そいの煮付け定食 （850円）」を「 ご飯大盛り （無料）」でチョイス。 おしぼりで顔を拭きつつ店内を見渡します。 落ち着きある店内。 カウンター席は無く（見えなかっただけかもしれませんが）、2人掛けテーブルが多いですね。クロソイ：おろし方さばき方
おうちご飯 黒ソイの煮付け えのきバター 青木葉 Eatful Life
